Auf der Tagung wird Ernährung weiter gedacht. Wie kann der Konsument sich zum bewussten Gestalter entwickeln? Menschen, die sich um einen Hof herum zusammen schliessen, um ihn zu tragen, wollen eine möglichst optimale, gesunde Ernährung. Bio und gemeinschaftsgetragene Landwirtschaft, dieses Paar gehört dabei unbedingt zusammen.

Wie kann eine gemeinschaftsgetragene ökologische Landwirtschaft zu einem sozialökonomischen und pädagogischen Erlebnisraum werden? Das Konzept der gemeinschaftsgetragenen Landwirtschaft bietet neue Möglichkeiten für grundlegende Lernfelder. Eine gemeinschaftsgetragene Öko-Landwirtschaft ist an sich schon eine Schule, ein Lernort fürs Leben, nicht nur für Erwachsene, sondern für die ganze Familie. Wir und insbesondere unsere Kinder brauchen heute mehr denn je konkrete und handlungsorientierte Erfahrungsräume.

Diese Tagung ist Teil des Projekts makeCSA der FH Münster.