Leiter des neuen Kompetenzzentrums für Ernährung des Freistaats Bayern in Kulmbach ist Dr. Wolfram Schaecke. Schaecke studierte an der Landwirtschaftlichen Fakultät der Martin-Luther-Universität in Halle-Wittenberg und war von 1995 bis 1997 Stipendiat der DBU. Mit dem neuen Zentrum, das mit Freising und Kulmbach über zwei Sitze verfügt, will Bayern seine Bürger für gesunde Lebensmittel sensibilisieren.
